很多人指出，工作时间可以不分昼夜，不吃东西的时间也某种程度如此。只不过这是很不科学的一种错觉。美国加州大学一项新的研究找到，深夜不吃东西有利于大脑身体健康，有损记忆力。加州大学洛杉矶分校精神病学与生物行为科学教授克里斯托弗·科尔韦尔及其同事利用实验鼠对夜间不吃东西对身体健康的影响进行了研究。

实验中，研究人员让一组实验鼠在长时间时间喂食，而另一组不能在一般来说睡的时间喂食。结果找到，在睡觉时间不吃东西的实验鼠在记忆所学内容方面显著更差，在辨识新的对象的时候也不存在更加多艰难。

大脑扫瞄表明，深夜不吃东西时，负责管理自学和记忆的大脑区域再次发生显著出现异常变化。