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淮安市淮安区加强餐饮服务环节冷饮食品检查治理

2020-10-30 03:36

日前,淮安区为更进一步强化全区餐饮服务环节冷饮食品监管工作,贯彻确保消费者饮食安全性,的组织积极开展为期40天的餐饮服务环节冷饮食品检查管理行动。日前,淮安区为更进一步强化全区餐饮服务环节冷饮食品监管工作,贯彻确保消费者饮食安全性,的组织积极开展为期40天的餐饮服务环节冷饮食品检查管理行动。

淮安市淮安区加强餐饮服务环节冷饮食品检查治理

一是以人群密集、流动性强劲、城乡结合部及农村地区等为重点检查区域,强化对获取冷饮食品的餐饮服务单位尤其是饮品店、咖啡厅、茶楼等餐饮服务单位冷饮食品的监督检查。以乳制品、果汁、碳酸饮料、扎啤等消费量较为大的冷饮食品为重点检查品种。二是重点监督检查订购饮品索证索票情况,饮具消毒情况和从业人员身体健康查体情况等。强化对饮品原料保质期缩的检查,避免过期饮品原料转入饮品。对经营室外小食卖贩卖扎啤等冷饮的,拒绝其必需审批饮品来源和供货方涉及信息,拒绝接受监管部门检查和消费者监督。冷藏、冷藏、清除设备否充裕,运转否长时间;防鼠、防蝇、防尘、通风措施否实施。三是对检查中找到的向警方经营、用于过期变质食品原料、欺诈食品添加剂等违法违规行为,依法给与行政处罚,情节严重的,不予停业整顿以后注销许可证。