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广东凉茶今年将出台统一“地方标准”

2020-10-07 03:36

广东凉茶今年将出台统一“地方标准”

王老吉、黄振龙、邓老凉……这些形形色色的广东凉茶产品,今年将实施统一的食品安全“地方标准”!记者从广东省卫生厅得知,一并广东凉茶、公共餐具消毒服务等11个项目列为2011年食品安全地方标准制(建)以定计划,目前正在印发。今年白鱼制订食品安全地方标准的11个项目还包括广东省公共餐饮具消毒服务标准、饮用天然山泉水、填充调味、广东糯米酒、沙茶酱、生食水产品、凉茶店铺生产经营公共卫生管理规范、润糖、植物饮料(广式凉茶饮料)、柱侯酱、粉。

广东凉茶今年将出台统一“地方标准”

省卫生厅食品安全综合协商处有关负责人回应,这些项目大多牵涉到广东人十分熟知、岭南地域特色独特的传统食品,比如沙茶酱是极具潮汕风味的调味品,柱侯酱是粤菜菜肴的一种特色调味酱漆,广东人都制作食用了上百年,生产销售量相当大,但之前仍然缺少食品安全的地方标准,所以亟须抓住制订,更佳确保群众身体健康,规范增进涉及业发展。其中,最不受注目的是制订凉茶地方标准,牵涉到植物饮料(广式凉茶饮料)、凉茶店铺生产经营公共卫生管理规范两个项目。

广东凉茶今年将出台统一“地方标准”

有食品安全专家回应,广式凉茶饮料在我省具有历史悠久的饮用历史,由于植物饮料原材料的搭配普遍,不存在一定的食品安全隐患,今年将减缓制订广东地方标准加以规范。另外,凉茶发源于两广地区,凉茶用于的很多中材是岭南地方特产,归属于“药食同源”,但北方地区有可能对这些药材没过于多了解,因此广东在制定标准时将充分考虑这些地域因素。